Cerima Cherries是一家專業(yè)從事櫻桃生產(chǎn)、包裝和全球出口的果蔬公司。公司的主要目標之一是為顧客提供市面上品質(zhì)上乘的櫻桃。因此，該公司在自有農(nóng)場中精心耕作，以期獲得最優(yōu)品質(zhì)的產(chǎn)品。

       目前櫻桃的最大產(chǎn)量是每天24萬公斤，這相當于在整個采摘季節(jié)（持續(xù)幾個月）會生產(chǎn)500萬到600萬公斤的櫻桃。

       自2004年起，公司在收獲季節(jié)（4月- 7月）為顧客提供集團旗下不同農(nóng)場出產(chǎn)的品質(zhì)上乘的各種櫻桃。近年來，Cerima Cherries逐漸將櫻桃種植面積增加到300公頃。

    “起初，手動記錄大多數(shù)生產(chǎn)數(shù)據(jù)，然后輸入電子表格中。收貨、質(zhì)量數(shù)據(jù)、成品箱的標簽和可追溯性信息、攝像頭管理、調(diào)度和發(fā)貨系統(tǒng)都用人工方式管理，這只能應付每天不超過70 - 80噸的生產(chǎn)量。可追溯性信息是我們生產(chǎn)系統(tǒng)的重要部分。裝箱完成后，操作員就準備好標簽并手動輸入批號，批號根據(jù)日期、櫻桃品種、生產(chǎn)商和產(chǎn)地而有所不同。這是整個生產(chǎn)過程中的重要環(huán)節(jié)，因為該過程需要耗費大量人力資源和時間。

       隨著產(chǎn)量增加，我們使用了可追溯性管理軟件，這為數(shù)據(jù)排序和過程控制提供了很大的幫助。但我們在箱子登記方面仍然存在瓶頸，而這通常決定了我們的生產(chǎn)速度。在某種程度上，我們可以通過整合手動操作的條形碼閱讀器來解決該問題，從而可提高過程的流暢性。但是，每次需要更改包裝并制造更多的箱子，或手動處理發(fā)生錯誤時，這種方式顯然不穩(wěn)定。Cerima Cherries總經(jīng)理Eduard Cedó Sans表示：“我們知道必須采用自動化系統(tǒng)來實現(xiàn)該過程的數(shù)字化，從而幫我們解決該問題。”

解決方案

      該公司在總部旁設有一個中央倉庫，以接收和處理來自不同地區(qū)的所有水果。該倉庫配備了可用于挑選、測徑和保存櫻桃的新技術(shù)，可對該特殊產(chǎn)品進行特殊處理。

       新采用的技術(shù)意味著該水果符合重要的標準和一致性特征，統(tǒng)一了顏色、硬度、類別和大小等標準。這為櫻桃品質(zhì)提供了新的衡量尺度，從而實現(xiàn)區(qū)分。

       水果到達倉庫時，首先要經(jīng)過質(zhì)量控制，檢查其一般狀況（含糖量、硬度等）。然后，為了確定目標市場，這些櫻桃通過“冷卻”系統(tǒng)，即通過冷水淋浴將櫻桃冷卻到0℃，出售櫻桃的超市基本采用該過程來保存櫻桃。

       接著，該水果將經(jīng)過不同的流程，包括領(lǐng)先的歐洲測徑機為每顆櫻桃拍攝124張照片。定徑后，根據(jù)櫻桃的果徑將其包裝在不同的箱子中，然后貼上標簽，以供客戶訂購。標簽上包含采集的地點和日期、尺寸、生產(chǎn)線、裝箱日期和地點等信息，以及確保良不不生產(chǎn)控制和可追溯性所需的其他信息。

       貼標后的箱子被置于不同的傳送帶上，這些傳送帶最終通向一條總傳送帶，在該傳送帶上櫻桃經(jīng)過分揀、包裝，然后按照相應的訂單放置到托盤上。

       這些箱子從沿著傳送帶安裝的Datalogic得利捷讀碼拱門下方經(jīng)過。每個讀碼拱門都配備了兩臺Datalogic DS5100激光掃描儀，用于讀取箱子前后的標簽。

       掃描儀以必要的傾角安裝，以便能夠檢測箱子的標簽，無需考慮標簽是位于箱子的前面還是后面。該讀取系統(tǒng)自主運行，配備了連接到掃描儀的Datalogic S50N光電傳感器，它能檢測到是否有箱子通過拱門，發(fā)送讀取命令并激活掃描儀。讀取系統(tǒng)通過以太網(wǎng)TCP/IP將標簽上的信息發(fā)送到公司的數(shù)據(jù)終端系統(tǒng)。該系統(tǒng)配備含有數(shù)字信號的控件，該控件還能檢測箱子是否有讀取或標簽錯誤，因此該系統(tǒng)自動100%控制生產(chǎn)。

       DS5100激光掃描儀可出色讀取劣質(zhì)、低對比度條碼和破損標簽，并可在大傾斜角度下提供出色的識讀性能。DS5100具有卓越的讀取性能以及用戶可選擇的焦距，因此成為該應用的首選。掃描儀之間采用ID-NET組網(wǎng)，可支持我們在不同的掃描儀之間創(chuàng)建同步讀取功能。每個讀取拱門中的每套設備都是一個獨立工作站，并以簡單方式直接與Cerima Cherry服務器通信。

結(jié)果

       DS5100掃描儀連接到Cerima Cherries的中央系統(tǒng)，并發(fā)送其收集的所有信息。如果某個條碼無法讀取，掃描儀也會發(fā)送相應信息，以保證100%可靠的生產(chǎn)信息和水果的可追溯性，并在必要時可進行反向追溯。

       選擇DS5100激光掃描儀，可以在訂單處理中自動對托盤進行分類，從而加快這一過程，避免錯誤并獲得實時信息。

       Cerima Cherries總經(jīng)理Eduard Cedó Sans表示：“采用Datalogic得利捷閱讀器意味著各個批次信息的處理和分組方式發(fā)生了根本性的變化。由于它能可靠、快速地讀取每個箱子的條形碼，因此我們可以提高已經(jīng)安裝的4條讀取線中的箱子數(shù)量。毫無疑問，正是選擇Datalogic得利捷作為數(shù)據(jù)讀取和記錄系統(tǒng)的合作伙伴才讓我們?nèi)〉昧顺晒Α！?/p>